Казачки всегда находили местечко в палисаднике для ярких ноготков (календулы). Золотисто-желтые и оранжевые ноготки цвели все лето до поздней осени, выдерживали небольшие морозы. Как мы уже рассказывали, каждое растение в палисаднике казачек имело свое назначение. Ноготки применяли в народной медицине, добавляли в еду. Цветки имеют сильный специфичный запах, что очень привлекает пчел. Ноготки еще и натуральный краситель. Пигмент ноготков для цвета добавляли в сыр, масло, соусы, тесто. Сначала цветки проваривали в молоке или жире, затем добавляли окрашенную жидкость в блюда. Ноготки очень неприхотливы, сами сеются. Если сажать на одном месте, то с каждым годом полянка будет разрастаться. В наше время популярны гибридные сорта махровых ноготков, только они не обладают лечебными свойствами.
Оранжевые ноготки
Казачки всегда находили местечко в палисаднике для ярких ноготков (календулы). Золотисто-желтые и оранжевые ноготки цвели все лето до поздней осени,…